Veneto 

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        • 6,25 €
          • Vino Blanco Joven
          • Pinot Grigio
          • 2019
          • 12º
          • Veneto
          • 75cl
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          Veneto
          Blanco Joven
          100% Pinot Grigio
            • Queso fresco
            • Lubina - Dorada
            • Pescaito frito
            • Paella de Pescado
            • Risotto
            • Caldo de pollo
            • Fruto di mare
            • Pesto
            • Verduras
            • Ensalada mixta

          Las parras de Pinot Grigio son muy conocidas porque las esquinas de las vides son cortadas y muchas de estas vides se ven bastante delgadas. Este vino, hecho por la talentosa familia Biscardo en la tierra de la uva del Véneto, es un vino que satisfará a los más exigentes paladares.

        • 6,85 €
          • Vino Rosado Pálido
          • Pinot Grigio
          • 2018
          • 12º
          • Veneto
          • 75cl
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          Veneto
          Rosado Pálido
          100% Pinot Grigio
              • Queso Cremoso Suave
              • Cerdo
              • Pollo - Pavo
              • Merluza
              • Salmón y otros grasos
              • Sushi
                • Paella de Pescado
                • Risotto
                • Pescado a la brasa

              La uva Pinot Grigio es llamada así (gris) porque tiene más color que la mayoría de las uvas blancas, y, en este caso, gracias a  un cuidadoso proceso de realización de vino (maceración en frio y posterior procesamiento como si se tratase de un tinto) puede ofrecer un color rosa pálido, también denominado "Blush".

            • 7,45 €
              • 2018
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              Blanco
              Trebbiano, Garganega
                • Queso fresco
                • Gazpacho y salmorejo
                • Crema de marisco
                • Sopa de pescado
                • Caldo de pollo
                • Fruto di mare
                • Pesto
                • Bolognese
                • Putanesca
                • Basilisco
                • Verduras

              La peculiaridad de este vino proviene del particular suelo volcánico, que le da una mineralidad especial al vino. Hay unas pocas hectáreas, alrededor de 12, por lo tanto, un rendimiento extremadamente limitado.

            • 8,25 €
              • Espumoso
              • 11,5º
              • Veneto
              • 75cl
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              Espumosos
              100% Glera
                • Canapes Variados
                • Queso Cremoso Suave
                • Queso fresco
                • Gambas - langostinos
                • Pescaito frito
                • Risotto
                • Ensalada mixta

              Se trata de un vino de época elaborado por los hermanos Biscardo en el norte de Veneto, el corazón de la región y en los viñedos de los que proviene su fama. Se trata de un Prosecco "elaborado a la vieja usanza".

            • 9,10 €
              • Tinto joven con Crianza
              • Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
              • 2017
              • 13º
              • Veneto
              • 75cl
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              Veneto
              Tinto Con crianza
              Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
                • Quesos Curados
                • Queso azul
                • Queso de cabra
                • Cerdo
                • Cordero
                • Visceras
                • Guisos con sabor
                • Carne a la brasa
                • Bolognese

              Un vino excelente por su calidad precio. Realizado por el proceso de "apassimento" que comprende el añadido de  pasas en el proceso de fermentación generando así un extra de cuerpo, textura y complejidad.

            • 9,10 €
              • Vino Blanco Joven
              • Garganega y Chardonnay
              • 2018
              • 13.5º
              • Veneto
              • 75cl
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              Blanco Joven
              Garganega, Chardonnay
                • Queso fresco
                • Aves
                • Lubina - Dorada
                • Pescaito frito
                • Paella de Pescado
                • Risotto
                • Verduras a la brasa
                • Caldo de pollo
                • Fruto di mare
                • Pesto
                • Verduras
                • Ensalada mixta

              Delicioso y versátil vino. Se crea usando una fermentación lenta en tanques de inox dejándo el vino en lías alrededor de cinco meses con la intención de sacarle más profundidad de sabor.

            • 9,10 €
              • 2018
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              Veneto
              Blanco
              100% Trebbiano
                • Quesos Curados
                • Cerdo
                • Ternera
                • Pollo - Pavo
                • Carne de caza
                • Cordero
                • Visceras
                • Aves
                • Merluza
                • Salmón y otros grasos
                • Sushi
                • Pescado ahumado
                • Lubina - Dorada
                • Sardinas
                • Gambas - langostinos
                • Concha cruda
                • Concha cocinada
                • Grandes mariscos
                • Pulpo - calamar
                • Atún
                • Risotto
                • Crema de marisco
                • Sopa de pescado
                • Caldo de pollo
                • Fruto di mare
                • Pesto
                • Bolognese
                • Putanesca
                • Basilisco
                • Verduras

              La exposición del viñedo es Norte / Sur y se cultiva con el sistema Guyot. La producción promedio estacional no excede los 100 quintales por hectárea.

            • 10,10 €
              • Tinto Crianza
              • Corvina, Rondinella y Molinara
              • 2016
              • 13.5º
              • Veneto
              • 75cl
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              Veneto
              Tinto Crianza
              Corvina, Rondinella, Molinara
                • Queso Cremoso Fuerte
                • Ternera
                • Pollo - Pavo
                • Cordero

              Se trata de un Valpolicella de calidad extra entre estandard  y amarone realizado en el Veneto por el metodo Ripasso: Secado de uvas durante 4 meses duarnte los cuales pierden aproximadamente un tercio de su agua. En consecuencia el vino es más concentrado.

            • 10,55 €
              • Vino Blanco Joven
              • Pinot Grigio
              • 2018
              • 13º
              • Veneto
              • 75cl
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              Veneto
              Blanco Joven
              100% Pinot Grigio
                  • Queso Cremoso Suave
                  • Cerdo
                  • Pollo - Pavo
                  • Merluza
                  • Salmón y otros grasos
                  • Sushi
                    • Paella de Pescado
                    • Pesto

                  Realizado por la familia Biscardo en el norte del Veneto tiene todo lo que se espera de un Pinot Grigio: Un vino bien hecho con plenitud de sabores. Los "diamantes" de la botella son Svarovski auténticos.

                • 14,25 €
                  • Espumoso
                  • Glera
                  • 13º
                  • Veneto
                  • 75cl
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                  Espumosos
                  100% Glera
                      • Queso Cremoso Suave
                      • Merluza
                      • Salmón y otros grasos
                      • Sushi
                        • Paella de Pescado

                      Realizado por la familia Biscardo en el norte de Veneto, este vino es el "verdadero prosecco", realizado por el metodo tradicional: la fermentación doble. Los "diamantes" de la botella son verdaderos Swarovski.

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