Veneto 

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        • 6,95 €
          • Vino Blanco Joven
          • Pinot Grigio
          • 2016
          • 12º
          • Veneto
          • 75cl
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          Veneto
          Blanco Joven
          100% Pinot Grigio
            • Queso fresco
            • Lubina - Dorada
            • Pescaito frito
            • Paella de Pescado
            • Risotto
            • Caldo de pollo
            • Fruto di mare
            • Pesto
            • Verduras
            • Ensalada mixta

          Las parras de Pinot Grigio son muy conocidas porque las esquinas de las vides son cortadas y muchas de estas vides se ven bastante delgadas. Este vino, hecho por la talentosa familia Biscardo en la tierra de la uva del Véneto, es un vino que satisfará a los más exigentes paladares.

        • 7,25 €
          • Vino Rosado Pálido
          • Pinot Grigio
          • 2016
          • 12º
          • Veneto
          • 75cl
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          Veneto
          Rosado Pálido
          100% Pinot Grigio
              • Queso Cremoso Suave
              • Cerdo
              • Pollo - Pavo
              • Merluza
              • Salmón y otros grasos
              • Sushi
                • Paella de Pescado
                • Risotto
                • Pescado a la brasa

              La uva Pinot Grigio es llamada así (gris) porque tiene más color que la mayoría de las uvas blancas, y, en este caso, gracias a  un cuidadoso proceso de realización de vino (maceración en frio y posterior procesamiento como si se tratase de un tinto) puede ofrecer un color rosa pálido, también denominado "Blush".

            • 7,85 €
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                Blanco
                Trebbiano, Garganega
                  • Queso fresco
                  • Gazpacho y salmorejo
                  • Crema de marisco
                  • Sopa de pescado
                  • Caldo de pollo
                  • Fruto di mare
                  • Pesto
                  • Bolognese
                  • Putanesca
                  • Basilisco
                  • Verduras

                La peculiaridad de este vino proviene del particular suelo volcánico, que le da una mineralidad especial al vino. Hay unas pocas hectáreas, alrededor de 12, por lo tanto, un rendimiento extremadamente limitado.

              • 8,50 €
                • Vino Blanco Joven
                • Garganega y Chardonnay
                • 2016
                • 13.5º
                • Veneto
                • 75cl
                                 Agotado
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                Blanco Joven
                Garganega, Chardonnay
                  • Queso fresco
                  • Aves
                  • Lubina - Dorada
                  • Pescaito frito
                  • Paella de Pescado
                  • Risotto
                  • Verduras a la brasa
                  • Caldo de pollo
                  • Fruto di mare
                  • Pesto
                  • Verduras
                  • Ensalada mixta

                Delicioso y versátil vino. Se crea usando una fermentación lenta en tanques de inox dejándo el vino en lías alrededor de cinco meses con la intención de sacarle más profundidad de sabor.

              • 8,50 €
                • Espumoso
                • 2016
                • 11,5º
                • Veneto
                • 75cl
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                Veneto
                Espumosos
                100% Glera
                  • Canapes Variados
                  • Queso Cremoso Suave
                  • Queso fresco
                  • Gambas - langostinos
                  • Pescaito frito
                  • Risotto
                  • Ensalada mixta

                Se trata de un vino de época elaborado por los hermanos Biscardo en el norte de Veneto, el corazón de la región y en los viñedos de los que proviene su fama. Se trata de un Prosecco "elaborado a la vieja usanza".

              • 8,95 €
                • Tinto joven con Crianza
                • Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
                • 2015
                • 13º
                • Veneto
                • 75cl
                                 Agotado
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                Veneto
                Tinto Con crianza
                Corvinone, Cabernet Sauvignon, Corvina
                  • Quesos Curados
                  • Queso azul
                  • Queso de cabra
                  • Cerdo
                  • Cordero
                  • Visceras
                  • Guisos con sabor
                  • Carne a la brasa
                  • Bolognese

                Un vino excelente por su calidad precio. Realizado por el proceso de "apassimento" que comprende el añadido de  pasas en el proceso de fermentación generando así un extra de cuerpo, textura y complejidad.

              • 9,95 €
                • Tinto Crianza
                • Corvina, Rondinella y Molinara
                • 2014
                • 13.5º
                • Veneto
                • 75cl
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                Veneto
                Tinto Crianza
                Corvina, Rondinella, Molinara
                  • Queso Cremoso Fuerte
                  • Ternera
                  • Pollo - Pavo
                  • Cordero

                Se trata de un Valpolicella de calidad extra entre estandard  y amarone realizado en el Veneto por el metodo Ripasso: Secado de uvas durante 4 meses duarnte los cuales pierden aproximadamente un tercio de su agua. En consecuencia el vino es más concentrado.

              • 10,65 €
                  Agotado
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                  Veneto
                  Blanco
                  100% Trebbiano
                    • Quesos Curados
                    • Cerdo
                    • Ternera
                    • Pollo - Pavo
                    • Carne de caza
                    • Cordero
                    • Visceras
                    • Aves
                    • Merluza
                    • Salmón y otros grasos
                    • Sushi
                    • Pescado ahumado
                    • Lubina - Dorada
                    • Sardinas
                    • Gambas - langostinos
                    • Concha cruda
                    • Concha cocinada
                    • Grandes mariscos
                    • Pulpo - calamar
                    • Atún
                    • Risotto
                    • Crema de marisco
                    • Sopa de pescado
                    • Caldo de pollo
                    • Fruto di mare
                    • Pesto
                    • Bolognese
                    • Putanesca
                    • Basilisco
                    • Verduras

                  La exposición del viñedo es Norte / Sur y se cultiva con el sistema Guyot. La producción promedio estacional no excede los 100 quintales por hectárea.

                • 10,95 €
                  • Vino Blanco Joven
                  • Pinot Grigio
                  • 2016
                  • 13º
                  • Veneto
                  • 75cl
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                  Veneto
                  Blanco Joven
                  100% Pinot Grigio
                      • Queso Cremoso Suave
                      • Cerdo
                      • Pollo - Pavo
                      • Merluza
                      • Salmón y otros grasos
                      • Sushi
                        • Paella de Pescado
                        • Pesto

                      Realizado por la familia Biscardo en el norte del Veneto tiene todo lo que se espera de un Pinot Grigio: Un vino bien hecho con plenitud de sabores. Los "diamantes" de la botella son Svarovski auténticos.

                    • 13,50 €
                      • Espumoso
                      • Glera
                      • 2015
                      • 13º
                      • Veneto
                      • 75cl
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                      Espumosos
                      100% Glera
                          • Queso Cremoso Suave
                          • Merluza
                          • Salmón y otros grasos
                          • Sushi
                            • Paella de Pescado

                          Realizado por la familia Biscardo en el norte de Veneto, este vino es el "verdadero prosecco", realizado por el metodo tradicional: la fermentación doble. Los "diamantes" de la botella son verdaderos Swarovski.

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