Lista de productos por proveedor: Quinta de la Quietud

Una vino de Toro de alta calidad.

Tras su fundación por una pareja de franceses los actuales propietarios españoles adquirieron la finca en 2001 aportando, junto al actual equipo técnico, una especial preocupación por generar los mejores vinos de Toro con las técnicas más ecológicas.

El cultivo de las 22 Hectareas de viñedo  es, por tanto, completamente ecológico, utilizando técnicas milenarias de abono y tratamientos.  La altitud del viñedo está comprendido entre los 665 m y los 700 m y la principal característica del suelo es el contraste entre  su pobreza superficial y la riqueza de las profundidas. La uva que se utiliza es, en un 98%, la uva autóctona: La tinta de Toro y el 2% restante de uva blanca entre 5 variedades: Albillo, Malvasia, Moscatel, Palomino y Verdejo.

La bodega parte de una concepción de sencillez y funcionalidad.