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7,45 €
Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos
La peculiaridad de este vino proviene del particular suelo volcánico, que le da una mineralidad especial al vino. Hay unas pocas hectáreas, alrededor de 12, por lo tanto, un rendimiento extremadamente limitado.
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Disponible el:
Garganega and Trebbiano di Soave
Para producir nuestro Soave mantenemos el mosto a una temperatura controlada muy baja, alrededor de 13 ° / 14 ° C, con una fermentación que dura aproximadamente 2 meses. Todo se mantiene en las pieles, de modo que exista la extracción máxima de todos los componentes minerales de la uva.
Esta es la razón por la cual nuestro Soave es particularmente complejo.
amarillo pajizo con reflejos verdosos
Delicado perfume característico
seco, de cuerpo medio y muy bien equilibrado
8,25 €
Biscardo Valpolicella Superiore Ripasso
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