Soave Classico DOC

Garganega and Trebbiano di Soave

Para producir nuestro Soave mantenemos el mosto a una temperatura controlada muy baja, alrededor de 13 ° / 14 ° C, con una fermentación que dura aproximadamente 2 meses. Todo se mantiene en las pieles, de modo que exista la extracción máxima de todos los componentes minerales de la uva.
Esta es la razón por la cual nuestro Soave es particularmente complejo.

amarillo pajizo con reflejos verdosos

Delicado perfume característico

seco, de cuerpo medio y muy bien equilibrado