SOAVE CLASSICO DOC BORGO SAN LORENZO

  • Trebbiano, Garganega
  • Veneto

7,85 €

En tu casa en 3 días laborables

Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos

La peculiaridad de este vino proviene del particular suelo volcánico, que le da una mineralidad especial al vino. Hay unas pocas hectáreas, alrededor de 12, por lo tanto, un rendimiento extremadamente limitado.

Nota de cata

Garganega and Trebbiano di Soave

Para producir nuestro Soave mantenemos el mosto a una temperatura controlada muy baja, alrededor de 13 ° / 14 ° C, con una fermentación que dura aproximadamente 2 meses. Todo se mantiene en las pieles, de modo que exista la extracción máxima de todos los componentes minerales de la uva.
Esta es la razón por la cual nuestro Soave es particularmente complejo.

amarillo pajizo con reflejos verdosos

Delicado perfume característico

seco, de cuerpo medio y muy bien equilibrado