Baglio Gibellina Assurdo IGT Sicilia

  • Con crianza
  • Pinot Nero, Nero d´avola
  • Sicilia
  • 2012
  • 14º
  • 75cl
Baglio Gibellina Assurdo IGT Sicilia

Uvas

Marida con...

8,25 €

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Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos

Este vino demuestra la calidad de los vinos producidos actualmente en Sicilia. Las viñas se cultivan sobre suelos arcillosos a una altitud de entre 300-600 metros, y las uvas fermentan en depósitos de acero pequeñas. El Pinot Nero se envejece en madera antes de la mezcla.

Nota de cata

60% Pinot Nero y 40% Nero D’Avola.

Pinot Nero se envejece en barriles de 500 litros durante 9 meses. Después se mezcla con el Nero D'Avola que ha sido a su vez envejecido en tanque. Antes de su liberación envejece en botella durante 4 meses.

Rubí profundo color rojo brillante con toques de cornalina.

Completo e interesante con notas de fresa y cereza negra mezclada con aromas de pan tostado. También hay un rastro de frutos secos que habla sobre  los orígenes sureños del vino.

Lo que es una mezcla poco probable funciona bien. Con cuerpo y bien redondeado, con una estructura decente y en equilibrio. Afrutado y no demasiado tánico.

Bodega Baglio Gibellina

Sicilia
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