Raventós De nit rosé

  • Rosado
  • Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Monastrell
  • Conca del Riu Anoia
  • 75cl
  • 12º
  • 2015

14,50 €

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Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos

Esta añada 2013 fue extraordinaria en Conca del Riu Anoia produciendo vinos estructurales de alta acidez y apertura excelente. Este espumoso es una buena prueba de ello.

Su color ligeramente rosáceo, por su pequeño porcentaje de monastrell, ya lo hace un vino muy especial y le confiere complejidad y elegancia. Con una entrada muy fresca y una buena concentración de fruta en boca, es un espumoso muy recomendable.

Su burbuja es fina y exhibe unas notas de hierbas y flores secas muy atractivas, con un fondo de lías. Elegante y muy bueno.

Nota de cata

55% Macabeo, 20 % Xarel.lo, 20% Parellada y 5% Monastrell

Envejecimiento de 15 meses en la botella después de una segunda fermentación

Delicado color palido y rosaceo. "Blush"

Un espumoso intrigante que requiere una exploración de sus aromas pausada, sin prisas. El primer aroma es limpio, puro y casi cristalino y, poco a poco, los aromas cítricos emergen con recuerdos de fruta blanca fresca y un toque de cassis. La nariz también da lugar a una cierta cremósidad, el crédito a su complejidad.

La sensación limpia y directa de la nariz cambia radicalmente en la boca donde se combina una textura suave, voluminosa y afrutada con una frescura agradable y finas burbujas. Impulsado por un buen equilibrio, este espumoso largo y persistente se extiende a un final agradable que recuerda a fruta fresca.