Lustau Oloroso Abocado

  • Vinos generosos
  • 100% Palomino
  • Sherry
  • 1997
  • 20.5º
  • 50cl.

20,95 €

En tu casa en 3 días laborables

Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos

Un vino especial e interesante por dos razones: Primero porque es un Jérez proveniento de una vendimia perticular en una zona en la que la solera es el sistema tradicional de envejecimiento mezclando así vinos de distintas añadas. Para asegurar que no se puede añadir vinos de otras añadas el Consejo Regulador aplica sellos de cera en cada bota. Segundo porque  mosto es fermentado sólo parcialmente dejando azúcares residuales antes de la fortificación y trasiego en las colillas donde se homogeneiza maravillosamente bien. No se le añade Pedro Ximenez

Nota de cata

100% Palomino

Envejecido estaticamente en Barricas de roble americanas selladas por al menos 13 años.

Ambar profundo con ribetes dorados y una cierta viscosidad.

Aroma a pasas, flor de naranja, mermelada y una muy sutil nota picante del roble.

De cuerpo entero, dulce y ricamente texturizado con las notas de roble y naranja por delante de un rastro débil a nuez.