Pendón de la Aguilera Cair

  • 100% Tempranillo
  • Ribera del Duero
  • 2009
  • 14.5º
  • 75cl

199,65 €

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Jeanett Lorentzen
CEO Birdie Vinos

Un vino serio. Realizado en el Dominio de Cair, la zona de Ribera del Duero que pertenece a la familia Luis Cañas. Las uvas proceden de viñedos de más de 80 años plantadas a gran altitud sobre suelos arenosos calcareos que ofrecen muy poca cantidad de uvas pero de una enorme calidad. La fermentación se realiza en cuvas de roble y todo en este vino está hecho con el mayor cuidado y una atención muy especial a todos los detalles.

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Nota de cata

100% Tinto fino (tempranillo)

Envejecido durante dos años en barricas de roble frances nuevas antes de embotellarlas con una minima filtración.

Profundo, rojo cereza oscura casi opaco con destellos violetas.

Intensa y matizada con potencia de frutos negros y un toque de regaliz. Está bellamente equilibrado e integrado con todo tipo de sutilezas como notas especiadas de vainilla y cedro del roble. Puedes encontrar una cierta mineralidad fresca.

Potente y estructarado aún manteiendo la elegancia y complejidad de los frutos negros. Especias sutiles, agarre real y longitud fabulosa. Esto es magnífico.

Bodega Dominio de Cair

Ribera del Duero